zaterdag 03 december 2022

Surinaamse kokoskoekjes

Surinaamse kokoskoekjes

Surinamers noemen het kronto koekoe.

Benodigdheden:

  • 1 grote droge kokosnoot
  • Suiker
  • Suikermuisjes
  • Eventueel een stukje gember 
  • 1/2 glaasje water 

 

Bereiding:

 Rasp de kokosnoot in grove delen.

Neem 50 procent suiker van de hoeveelheid kokosnoot.

Breng in een diepe pan het water, de kokosnoot en suiker aan de kook totdat het een stevige massa begint te worden. Blijf de massa steeds met een houten lepel roeren.

Haal de pan van het vuur en maak op vetvrij papier bergjes van de massa en laat het afkoelen.

Strooi wat muisjes op de bergjes als het bijna is afgekoeld.

 

Nieuws

Sansaar.nl en Suvidha Radio maken met diep leedwezen bekend dat van ons is heengegaan op 31 oktober, onze zeer gewaardeerde en bij onze luisteraars zeer geliefde medewerker / nieuwslezer, de heer M...

Stichting Shri Jai Hanuman Flevoland nodigt u uit voor de viering van Diewaalie (Diwali / Divali) op zaterdag 22 oktober 2022.

...

De internationaal vooraanstaande Satguru Paramahamsa Sri Swami Vishwananda komt naar Nederland.

...